Restaurant : L'O à la bouche (Wépion [Namur])

Service : 13/20

Repas : 14/20

Ambiance : 15/20

Endroit : 15/20

Rapport qualité/prix : 14/20

Note générale : 71/100

Note sur l'échelle WTFBambi : Bambi d'argent

Prix : €€€## (+/- 90€ par personnes)

  Les bords de Meuse de la région namuroise, quels endroits agréables, tranquilles, ... n'est-ce pas ? Il s'y trouve justement justement Wépion qui est connu pour ses fraises et qui est une section de la ville de Namur. Wépion fait partie de la belle banlieue de Namur et c'est dans cette banlieue qu'un restaurant cossu aux allures bourgeoises vous accueille bras ouverts : L'O à la bouche.

  Le service est bien, complet à table, les serveurs et serveuses sont très agréables, souriants et aux petits soins avec leurs clients. Le bémol réside dans la lenteur du service (par exemple : une grosse dizaine de minutes entre la commande des apéros et le service de ceux-ci), qui peut le faire paraître un peu inefficace.

  La nourriture est très bien préparée. Les ingrédients sont bons, frais; par exemple, le poisson vient directement de Bretagne. Risottos succulents, cuisine classique préparée avec soin et précision vous régaleront. Les portions sont belles, normales. Mais certains des plats proposés sont assez "typés", d'une certaine manière; le problème est donc que ceux-ci sont parfois trop "spéciaux" ou trop travaillés sur les saveurs (jeux de saveur sucré-salé notamment). L'autre point négatif est l'absence de menus pour le soir, donc tout est à la carte (merci à Vincent de ma l'avoir fait remarquer, d'ailleurs :) ).

  L'ambiance est très décontractée, très bonne. 

  L'endroit est chaleureux, décoré avec goût : une subtile intégrité de la modernité dans ce qui pourrait être un ancienne maison de maître bourgeoise. La terrasse est belle, peut être chauffée lors des soirées plus fraîches.

  Le rapport qualité/prix a de quoi faire sourire car ce dernier se justifie amplement.

Pour plus de renseignements : http://www.restaurantloalabouche.be/

Thibaut

Restaurant : Le Loungeatude (Louvain-la-Neuve)

Service : 13/20
Repas : 13/20
Ambiance : 14/20
Endroit : 14/20
Rapport qualité/prix : 12/20
Note générale : 65/100
Note sur l'échelle WTFBambi : Bambi de bronze
Prix : €€### (+/- 50€ par personnes)

  "A Louvain-la-Neuve ? Un restaurant ? Possible !" Profitez donc de quitter l'agitation du Centre Urbain pour aller au Loungeatude, dans le quartier du Biéreau, près des auditoires de la Crois du Sud et de la Ferme du Biéreau.
  Le service est assez bien, quoi qu'un peu hésitant. Malheureusement, pas de corbeille de pain sur la table : chacun des morceaux de pain est à commander et à sélectionner dans un assortiment qui s'amenuise au fur et à mesure de la soirée.
  La nourriture est bien préparée, parfois trop assaisonnée. Les plats sont relativement classiques, quoique préparés avec une certaines jeunesse, une certaine fraîcheur. Malheureusement le choix n'est pas très varié, la carte est assez petite.
  L'ambiance est bien, un fond musical additionné de quelques jeux de lumières confèrent à l'endroit une bonne humeur assez spéciale. Chacune des personnes parlant à un niveau sonore normal n'handicape pas l'ambiance. Malheureusement, la présence d'un cour de tennis à côté du restaurant donne aux clients la joie d'entendre, à intervalles réguliers, des cris ("Mais il est possible de regarder le match en mangeant", me direz-vous; "Il y a une haie assez haute", vous répondrai-je).
  L'endroit est beau, a un certain cachet. Plusieurs espaces ont été emménagés dans le volume du bâtiment (bar, salon, restaurant, lounge, ...).
  Le rapport qualité/prix est passable, voire correcte.

Pour plus de renseignements : www.loungeatude.be

Thibaut

Restaurant : De Karbonkel (Maasmechelen)

Service : 5/20
Repas : 10/20
Ambiance : 14/20
Endroit : 13/20
Rapport qualité/prix : 10/20
Note générale : 52/100
Note sur l'échelle WTFBambi : Bambi d'acier
Prix : €#### (+/- 30€ par personnes)

  Après une journée à l'outlet center de Maasmechelen Village, quoi de mieux qu'un restaurant pour combler une faim qui se fait sentir ? Évident, non ? De Karbonkel vous accueille donc à la sortie de l'outlet center, entre un cinéma, l'Euroscoop, et un autre restaurant, De Twee Scachten; un complexe construit dans d'anciens bâtiments miniers.
  Le service est NUL, voire inexistant (Il faut demander des couverts pour manger alors que les plats sont déjà servis; il faut aussi demander, parfois à plusieures reprises, du sel, du poivre, du pain, ...). L'excuse de la forte affluence ne peut être utilisée : intérieur du restaurant vide et à peine la moitié de la terrasse occupée. Mais là où le bât blesse, c'est lorsqu'il pleut : les parasols étant sortis, quelques gouttes ne font pas peur, mais lorsqu'il commence à pleuvoir plus fort et que les parasols commencent à percer sur les clients, est-ce normal, pour les clients, de voir les serveurs courir à l'intérieur et fermer méticuleusement les portes en les laissant dehors ? (Question rhétorique).
  La nourriture est sympa, sans plus. Les plats proposés sont normaux : pâtes, viandes,... Ceux-ci sont bien cuits, bien préparés, sauf sur l'assaisonnement : c'est fade (d'où la demande de sel).
  L'ambiance est bonne, calme, normale pour l'endroit; quoi que celle-ci pourrait se dégrader à cause du service.
  L'endroit est bien. L'extérieur du restaurant est sympa, le décor intérieur fait référence à l'ancien usage des bâtiments dans lesquels le restaurant est établi et fait référence au nom même du restaurant "De Karbonkel" (L'Escarboucle). Malgré cela, la déco intérieure sent la poussière.
  Le rapport qualité/prix est passable par rapport à tout, sauf au service.

Pour plus de renseignements : De Karbonkel, sur Facebook

Thibaut

Restaurant : Le Belgicanos (Louvain-la-Neuve)

Service : 8/20
Repas : 8/20
Ambiance : 14/20
Endroit : 10/20
Rapport qualité/prix : 8/20
Note générale : 48/100
Note sur l'échelle WTFBambi : Bambi de fer
Prix : €#### (+/- 35€ par personnes)

  Petit restaurant à l'ambiance sympathique, le Belgicanos se loge au centre de la ville estudiantine de Louvain-la-Neuve. Bar à tapas et bar à vins se voulant de tradition espagnole, le Belgicanos vous proposera un carpaccio de tradition italienne et oubliera le gaspacho, ce superbe potage froid traditionnel du sud de la péninsule ibérique.
  Le service est médiocre, très lent, mal organisé, ... Lorsque vos assiettes vous serons servies, il ne faudra pas s'étonner que l'on vous retire votre corbeille de pain. Il se pourrait même que l'on vous serve votre dessert alors que votre (vos) accompagnant(s), mourant de faim, reçoive enfin son plat (au pire son entrée).
  Le repas est constitué de tapas ou de plats plus consistants ... mais aussi de textures aussi bizarres les unes que les autres, certaines granuleuses, d'autres caoutchouteuses, ... Certaines textures semblent même débarquer d'une autre planète tant celles-ci sont étranges, gênantes, indescriptibles même. Les goûts sont tout aussi atypiques que les textures (par exemple retenez que le fromage fondu peut avoir un goût de purée de pomme de terre trop salée et aillée).
  L'ambiance est agréable, le niveau sonore n'est pas particulièrement élevé ce qui permet aux personnes de communiquer normalement.
  L'endroit est banal, médiocre même. La pseudo décoration baroque-naturelle-design ne dupe personne tant les couleurs, les formes et les matières sont écœurantes. Ceci dit, le bâtiment est très bien placé, dans une rue très fréquentée.
  Pour finir le rapport qualité/prix est décevant, même suicidaire ! Autant aller manger au petit Chinois qui est plus bas, moins cher, meilleur, ...

Pour plus de renseignements : www.belgicanos.be/

Thibaut

Restaurant : De Bokkedoorns (Overveen [Haarlem], Pays-Bas) 2 étoiles Michelin

Service : 16/20
Repas : 18/20
Ambiance : 17/20
Endroit : 15/20
Rapport qualité/prix : 16/20
Note générale : 82/100
Note sur l'échelle WTFBambi : Bambi d'or
Prix : €€€€# (+/- 175€ par personnes)

  Près d'Haarlem, un peu au dehors de la petite ville d'Overveen, aux Pays-Bas, se trouve, dans un écrin de verdure, un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin : De Bokkedoorns.
  Tout d'abord le service. Celui-ci est assez complet, amusant même (voituriers ainsi que porteurs de parapluies (si il pleut) vous accueillent; au moment de s'asseoir, chacune des chaises à son serveur qui la placera lors du "mouvement d'assise", même si par la suite vous revenez des WC, votre chaise aura son serveur; ...). Mais quelques petites erreurs peuvent parfois arriver (renverser quelques gouttes d'eau sur la table, la bouteille peut heurter le verre, ...).
  Ensuite vient le repas. L'audace et le classique sont au rendez-vous. Les classiques sont revisités, certaines textures changées (un carpaccio de St Jacques peut très bien ne pas ressembler à un carpaccio de St Jacques), les saveurs naturelles des aliments sont mises en avant, ... Contrairement aux idées reçues, il y a tout à fait moyen de sortir d'un restaurant étoilé et ne plus avoir faim. Alors assez de ces : "Un petit conseil, mange avant d'y aller car ça n'est pas là-bas que tu seras rassasié". Les portions sont bien dosées, assez justement pour ne plus avoir faim à la sortie du restaurant sans se sentir lourd et mal.
  L'ambiance est sympathique, calme. Le niveau sonore est assez bas ce qui permet à chacun de parler à une autre personne sans hurler ou même hausser le ton.
  L'endroit est très beau. Le restaurant se trouve juste au bord d'un grand étang, le tout perdu dans les hautes herbes et quelques arbres disparates. Ça fait un peu cottage moderne. Le bâtiment même s'intègre très bien dans son environnement et ne s'impose pas comme un bloc.
  Pour finir, le rapport qualité/prix. Même si je n'ai pas pu voir le coût total du repas, j'en ai eu quelques échos. Le prix est assez élevé, mais au vu du moment passé, de la qualité évidente de l'endroit, celui-ci se justifie en grande partie.

Pour plus de renseignements : www.bokkedoorns.nl/

Thibaut

Restaurant : Explication de l'échelle WTFBambi

Bonjour, je pense qu'il est nécessaire de vous expliquer le système de cotation de l'échelle WTFBambi. Celui-ci est extrêmement simple et vous l'avez certainement compris; nous basons notre évaluation des restaurants sur cinq critères :

- Le service : la note faisant de la qualité du service, des serveurs qui sont proposés.
- Le repas : la note faisant état de la qualité générale des préparations, des plats, des présentations, ...
- L'ambiance : la note faisant état de l'ambiance générale de l'endroit, du niveau sonore, ...
- L'endroit : la note faisant état du cadre, du bâtiment, de la décoration, ... bref, du visuel principalement
- Le rapport qualité/prix : la note faisant état de "l'équité" des prix

Chacun des critères est évalué sur 20; la note générale sur 100 s'obtient donc par simple addition des résultats des cinq critères d'évaluation. Dès lors, nous attribuons un "Bambi" en fonction de la note générale en se repérant sur l'échelle WTFBambi :

- de 91/100 à 100/100 : Bambi de diamant
- de 81/100 à 90/100 : Bambi d'or
- de 71/100 à 80/100 : Bambi d'argent
- de 61/100 à 70/100 : Bambi de bronze
- de 51/100 à 60/100 : Bambi d'acier
- de 41/100 à 50/100 : Bambi de fer
- de 31/100 à 40/100 : Bambi de bois
- de 21/100 à 30/100 : Bambi de rouille
- de 0/100 à 20/100 : Bambi de terre ou Bambi de boue, peu importe, c'est vraiment pas la gloire d'en être là :-/

Et voilà, le tour est joué !

Thibaut

Restaurant : Le Belga Queen (Bruxelles)

Service : 12/20
Repas : 13/20
Ambiance : 10/20
Endroit : 17/20
Rapport qualité/prix : 11/20
Note générale : 63/100
Notation sur l'échelle WTFBambi : Bambi de bronze
Prix : €€€## (+/- 100€ par personnes)

  Par où commencer ? L'endroit est superbe, vraiment faste et luxueux; le Belga Queen de Bruxelles se situe dans une ancienne banque (Crédit du Nord). Les toilettes méritent le détour, la carte des vins est très belle d'autant plus qu'il s'agisse de vins du monde entier produits par des Belges qui se sont expatriés (mais la question est : est-ce vraiment normal de payer 75€ pour une bouteille de vin à 15 € dans le commerce ?). De plus, un très bel espace lounge et un fumoir ont été prévu dans l'ancienne salle des coffres.
  Mais voilà, ça se complique ! Pour commencer, le service : les serveurs sont nombreux, il y en a partout ... sauf aux tables. Si vous avez la chance d'en intercepter un, ça ne sera pas un mais plusieurs serveurs qui viendront à votre table pour prendre votre commande. Il se peut même qu'ils soient plus nombreux que vous : ceux-ci se marchent donc les uns sur les autres (par contre, très joli tablier).
  Pour continuer, le repas : même si beaucoup des ingrédients sont de qualité, parfois même de luxe (foie gras, St Jacques, truffes, caviar, ...), la déception sera au rendez-vous. En effet, le tout manque de raffinement, de précision, ... certaines saveurs sont gâchées, d'autres semblent sortir de plats préparés achetés au magasin. Certaines pièces de viande sont mal choisies. Pour conclure, la nourriture est passable.
  Ensuite, vient l'ambiance... elle est horrible. Il y a du bruit partout, tout le temps. Le volume sonore est beaucoup trop élevé. Un brouhaha très dérangeant, incessant et fatiguant. Les seuls endroits "normaux" sont les toilettes, le fumoir et le lounge; le reste ressemble à un poulailler de luxe. Ne pas y aller en pensant y passer la soirée car, réglé comme du papier à musique, une industrie bien rodée, le Belga Queen est sans pitié et programme deux services en soirée; hors de question que les clients du premier service empiètent sur le second : en vous remerciant, la porte vous sera ouverte et vivement conseillée.
  Pour finir, le rapport qualité/prix. Il faut se préparer à avoir la gorge sèche, à manquer d'oxygène car l'addition peut très mal passer tant le repas, le service et l'ambiance sont médiocres par rapport au prix. Maintenant, d'où vient le succès que rencontre le Belga Queen dans la capitale belge ?

Pour plus de renseignements : www.belgaqueen.be/

Thibaut